Potaje de alubias

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Potaje de alubias

Isidro
Ingredientes:2 frascos de alubias cocidas ( lavarlas antes ).
1/2 pimiento rojo picado
1/2 pimiento verde picado
4 dientes de ajo picados
1 zanahoria en rodajitas
1/2 cebolla picadita
1 patata en dados
Chorizo para cocinar 5 rodajitas de 1/2 centímetro
2 hojitas de laurel
1 cubito Avecrem de legumbres
Pimentón dulce en polvo 2 cucharaditas de café
Preparación:
Sofreir  los pimientos, los dientes de ajos,las rodajitas de zanahoria,la cebolla en la olla Cookeo poniendo previamente un chorrito de aceite en el fondo.
Esta receta es para tres personas.
Bon apetit
Poner la olla en " dorar " y mientras está en precalentamiento ir revolviendo con cuchara grande de madera.
Una vez hecho el sofrito añadir los dados de patata, las alubias,el cubito de Avecrem desmenuzado,el pimentón dulce , el laurel y luego añadir agua hasta casi cubrir todo en la olla. Seguir revolviendo y cuando ya esté todo bien mezclado cerrar la tapa de la olla y poner programa para 10 minutos.